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Características de secado por microondas y mejor tecnología de papas fritas.

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Características de secado por microondas y mejor tecnología de papas fritas.

Absrtact: Se llevó a cabo el experimento ortogonal de las papas fritas de secado por microondas y se obtuvieron las características de pérdida de agua y consumo de energía de las papas fritas de microondas. Se llevó a cabo un análisis de regresión y se obtuvo la ecuación de las papas fritas de secado por microondas, que se ajustó mejor mediante la ecuación. Se llevó a cabo el experimento de regresión ortogonal cuadrática del índice factorial y se obtuvo la importancia de los factores de la ecuación de regresión de cada índice en el índice. Se llevó a cabo la optimización integral de los parámetros y se propuso la mejor combinación de los parámetros.

Palabras clave: equipo de secado por microondas; patata; caracteristicas mejor tecnología

Prefacio

El secado por microondas se basa principalmente en las características de penetración del microondas. El microondas es un tipo de onda electromagnética, que puede producir un campo electromagnético de alta frecuencia. Las moléculas polares en los materiales dieléctricos cambian su orientación polar con la frecuencia del campo electromagnético, lo que hace que las moléculas vibren de un lado a otro y generan calor por fricción. En este momento, la energía de campo del campo electromagnético se transforma en energía térmica, lo que hace que la temperatura media aumente continuamente y tenga un mejor efecto de secado. El uso de la tecnología de microondas para secar productos agrícolas es una de las tendencias en desarrollo en el futuro.

En este documento, a través del experimento de las características de pérdida de agua del equipo de papa de secado por microondas, se obtiene la ley de la pérdida de agua y el consumo de electricidad, y se establece el modelo matemático de papa de secado por microondas. A través de la prueba de regresión ortogonal cuadrática, se obtiene la ecuación de regresión de cada índice, los parámetros se optimizan sintéticamente y se presenta la mejor combinación de parámetros para la referencia de los lectores.

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